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マッシュルームのポタージュ

更新日:2020年4月20日

マッシュルームのポタージュの作り方をシェアします。超簡単なのに美味し過ぎるので、気を付けて下さい。(いえーい)




①玉葱とマッシュルームをスライス

玉葱1玉、マッシュルーム1パック





②スライスした玉葱&マッシュルームを多めのオリーブオイルで炒める。

良い感じになったら赤ワイン(なければ白でもok)を適量入れる。

🍳玉葱がくたくたで香ばしくなってきたところでマッシュルームを入れる、くらいの時差がおすすめ。

③そこへ、作りたい量の牛乳or豆乳をin

🍳どちらも美味しい!私はどちらも好きだけど、豆乳で作ることが多いかな。

④③をフードプロセッサー(orミキサー)にかける。このときにコンソメも適量をin

🍳撹拌の具合はお好みで。私はスムースになるまで長めにやるのが好き。食感を残したければ短めでok

⑤④を弱火でコトコト煮ながら、足りなければ塩で味を整える(5分くらい。適当でok!)

⑥お気に入りのお皿に盛り付け、楽しんで食す。レポ待ってます。


bon appétit!



 🧅 🍽 🧅 🍽 🧅 🍽 🧅 🍽